梁山酒曲通常可以起到增進食欲的功效,同時還可以起到消腫止痛作用,并且,梁山酒曲也是釀酒的材料,那么,在釀酒時,梁山酒曲往往有時會使用不完,就要進行保存,下面進行梁山酒曲保存方法說明。
儲存好梁山酒曲,主是要干燥和密封。如果數(shù)量不多盡量是放進冰箱的冷藏室收藏,一定不能冷凍,如果冷凍梁山酒曲便會失去作用。
如果還未開封的話保存1-2年是沒有問題的;如果已經打開的建議盡快用完,因為梁山酒曲一旦直接與空氣接觸,相關性能就會逐漸降低,不宜留存。
梁山酒曲可放在陶罐或瓷罐里,封緊口。罐不要裝滿,上面墊一層塑料布,塑料布上用干燥的沙土蓋上,壓實,外面再用幾層塑料布裹住,扎緊。
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