山東徐旭酒曲有限公司是專業(yè)的梁山酒曲廠家，為您提供優(yōu)質(zhì)的梁山大曲、多微麩曲、芝麻香型酒曲等產(chǎn)品！歡迎訂購(gòu)，聯(lián)系電話15069792299。
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梁山酒曲廠家
梁山酒曲是將白米經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈的蒸煮、糊化，向其中移入曲霉的分生孢子，通過(guò)保溫，米粒上長(zhǎng)出茂盛的菌絲得到的。酒曲包括大麥曲、小麥曲等多個(gè)種類，常用來(lái)制造酒和豆醬等。
梁山酒曲上生長(zhǎng)發(fā)育有非常多的微生物，也有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），梁山酒曲廠家告訴大家，酶具備生物體催化作用，能夠加快將谷類里的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成糖、氨基酸。
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